那天，我在街上闲逛，突然听得一声“轰”的巨响，心里不由一紧，不知哪位仁兄的车胎又爆了，我心里嘀咕着。自己寻声望去，可映入眼帘的情形竟是这样的让人激动——一位白发苍苍的老大爷正在用二十多年前的“土法”为几位乡亲制作爆米花，那黑黑的纺锤状的东西刹那间勾起了自己儿时的记忆，我不由地停下了脚步，一时心里竟百感交集，既有一种见到暌隔多年老友的惊喜，也有一种世事变迁的沧桑，毕竟，二十多年前曾经受到无数孩子们追捧的它，如今也只能躲在某个角落发出它还算精神的狂吼。
　　曾经钟情于它的孩子们，像如今的我，已经告别了甜食和膨化食品，而现在的孩子却早盯上了超市和洋快餐店里的薯片和薯条，似乎没有人再需要它了。可是二十多年后的今天，当我再一次见到它的时候，却不由自主地回忆起那些年月它曾经带给我们的无限欢乐！
　　上世纪七、八十年代，农村的经济条件并不算好，孩子们能够接触的零食不多，但是爆米花却是孩子们能够吃到，也十分喜爱的食品。儿时的记忆中，总有一位五十来岁的大伯，隔三岔五挑着制作爆米花的家什走乡窜户。对于他的到来，孩子们都是欣喜若狂的。
　　制作爆米花的轰鸣声，是它最好的广告，所以大伯不必像卖麻糖的叔叔叫得声嘶力竭，那一里之外都能听到的巨响，自然也能吸引一里以外的孩子们。不大一会儿，拗不过孩子纠缠的妈妈们便提着大米纷至沓来，后面跟着的，自然是和我一样淘气的小不点。
　　小伙伴们兴奋地围在四周，目不转睛地盯着大伯的一举一动。只见他打开那个酷似纺锤的东西，然后在里面放上大米，接着就将打开的盖子重新盖上，为了密封，盖子上还插上了铁销，最后，纺锤被安安稳稳地放到了炉火的支架上。大伯一手拉着风箱，一手摇着把手，那黑黑的纺锤就不停地在火炉上旋转着，烈火炙烤着它那浑圆肥硕的“肚子”，等到十来分钟，大米就被烤熟了，接下来就是“请米出瓮”，这也是最惊心动魄的时刻，胆小点的会捂着耳朵，甚至干脆跑到一边去。
　　盛爆米花的器具是个特制的布袋，约两三米长，圆筒状的，很结实，袋口用一个直径三四十厘米的铁环撑着，为的是方便将纺锤的大半个身子放进去，布袋的上方有一个挖开的口子，那个用来保证密封效果的铁销就从上面露出来，等到一切就绪的时候，大伯就会凝神静气，手持一根一尺来长的钢管，对着那个铁销一下子敲下去，盖子瞬间被打开了，由于纺锤内有巨大的压力，所以这时会发出轰的一声巨响，无数的爆米花便会匆匆地从里面逃出来，然后欢天喜地地钻进那个长长的袋子——新鲜的美食就做成了。心急的小伙伴甚至还来不及洗手，就急匆匆地抓起一把把爆米花往嘴里送。那份香甜和松脆的感觉是现在见过“大世面”的孩子难以想象的。
暮色降临的时候，大叔挑着家什走出了村口，这自然也惹来“几家欢喜几家愁”，那些被母亲骗着“等会儿就去”的孩子们，终于彻底地“绝望”了，嚎啕大哭的有，撒泼滚地的也有……
　　二十多年前的记忆，渐渐浮现于脑海，眼前的大爷早已没了昔日大叔的风光，三五个人稀稀拉拉地站在一旁，就连那标志性的轰然巨响也有时淹没在了滚滚车流之中，而那通红的火炉，黑黑的纺锤，还有那长长的袋子，却依然是二十年前的模样。(张春阳)

日期:2012-12-18 09:06:52
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